Refošk in prijatelji v Montecarlu

Izvrstna degustacija: 33 vinarjev ponudilo kar 68 različnih žlahtnih črnin

A

torek, 6. novembra 2018 | 18:20

Refošk in prijatelji v Montecarlu (FOTODAMJ@N)

V restavraciji Montecarlo v Ulici San Marco pri Sv. Jakobu je včeraj (v ponedeljek) mrgolelo ljubiteljev rdeče oz. črne kapljice. Upravitelj restavracije Emilio Cuk je z združenjem Bever Forever Organizescion in tržaškim Združenjem kuharjev že drugič priredil prireditev Refosco and Friends, se pravi refošk in prijatelji oz. degustacijo refoška in drugič črnih vin - terana, pignola, schioppettina, tazzelenghe - od Krasa do slovenske in hrvaške Istre mino Brd do Videmskega.
Na prireditvi je od 13. ure vse do poznega večera sodelovalo 33 proizvajalcev, ki je degustatorjem ponudilo kar 68 različnih žlahtnih črnin. »Toliko jih je, ker so sodelujoči s seboj prinesli svoja najboljša vina različnih letin in različnega postopka pridelave,« je povedal gostitelj in pobudnik Cuk, ki je ugotavljal, da je kraških vin tokrat manj, saj je prireditev sovpadala z obiskom prvega moža Slow Fooda Carla Petrinija; napovedal je, da bodo konec marca počastili kraljico malvazijo.
Dober je bil tudi odziv obiskovalcev tako krajevnih izvedencev - strokovnjakov, enologov in someljejev - kot strastnih ljubiteljev in gostincev iz res vseh koncev dežele in slovenske Primorske, ki so ob vinu lahko segli tudi po izvrstnih dobrotah, ki jih je ponudil Cuk s priznano kuharsko ekipo. Iz kuhinje je dišalo po ječmenu s klobaso kožarico in hrenom, istrskih fužih z razkoščičeno kokošjo, fižolovi mineštri, pašti v ovčji omaki, »po tradicionalnih jedeh v sodobni preobleki, ki se povsem skladajo z rdečim vinom.«

Copyright 2018 © DZP doo - PRAE srl – Vse pravice pridržane

Za komentiranje morate biti prijavljeni


PRIMORSKI DNEVNIK PROTI SOVRAŽNEMU GOVORU
VIRTUALNO JE RESNIČNO.
Na spletu govorim ali pišem samo to, kar si upam tudi osebno povedati.
SEM TO, KAR SPOROČAM.
Besede, ki jih izbiram, pripovedujejo o tem, kakšen sem; me predstavljajo.
PREDEN KAJ POVEMO, MORAMO POSLUŠATI.
Nihče nima vedno prav, tudi jaz ne. Druge poslušam s poštenostjo in odprtostjo.
O IDEJAH LAHKO RAZPRAVLJAMO.
Ljudi moramo spoštovati. Človeka, ki zagovarja mnenja, s katerimi se ne strinjam, ne spreminjam v sovražnika, ki ga je treba uničiti.
ŽALITVE NISO ARGUMENTI.
Ne sprejemam žalitev in agresivnosti, niti v podporo mojih trditev.



VSE ANKETE

Ali menite, da se klimatske spremembe pri nas že udejanjajo?

ostale novice

Občina Trst bo tudi letos obeleževala dan dreves

Od ponedeljka, 19., do ponedeljka, 26. novembra, bo na sporedu več dogodkov

16. novembra 2018 | 17:22

Salvinijev odlok uvod v katastrofo?

Srečanje o zakonskem odloku o varnosti in priseljevanju

16. novembra 2018 | 16:19

Fašisti, najboljši sosedje

Razmišljanje pisateljice in publicistke Agate Tomažič o tržaškem shodu CasaPound

16. novembra 2018 | 08:35

Staro pristanišče dočakalo prve razvojne smernice

Občinski odbor sprejel sklep o namembnosti

15. novembra 2018 | 20:31

Za slovenske vrtce ne bo sprememb, le dopolnila

Odbornica Brandi je v zvezi z osnutkom novega pravilnika za tržaške občinske vrtce potrdila, da bo sprejela nakazane namige

15. novembra 2018 | 18:42

Reševali bodo jezikovne zagate pri prevajanju

Predstavili urad, ki bo krojil jezikovno politiko na področju prevajanja upravnih in pravnih aktov iz italijanščine v slovenščino

16. novembra 2018 | 09:53

»Brunu Ganzu nihče ne očita nacizma«

Pogovor z igralcem Romeom Grebenškom, ki je v filmu Red Land - Rosso Istria odigral vlogo partizanskega poveljnika

16. novembra 2018 | 08:59